La chaîne de valeur et ses points d'impact
Chaque étape de la chaîne est examinée séparément : c'est à ce niveau que les aléas produisent des effets concrets, et c'est à ce niveau que les leviers d'adaptation existent.
01
Approvisionnement en matières premières
- Perturbation des approvisionnements : sécheresses réduisant les rendements, inondations endommageant les cultures
02
Stockage
- Perturbation des chaînes d'approvisionnement et complexification du stockage : les températures élevées accélèrent la détérioration
03
Transformation des matières premières
- Coûts de production élevés, liés à une consommation énergétique accrue pour le refroidissement
- Sécurité alimentaire affectée par les conditions climatiques extrêmes : qualité compromise, durée de conservation réduite
04
Conditionnement et emballage
- Nécessité d'emballages plus sophistiqués et plus coûteux pour maintenir la qualité et la sécurité
05
Stockage et logistique
- Perturbation logistique : tempêtes et inondations causant des retards de livraison
06
Commercialisation et distribution
- Évolution de la demande des consommateurs vers des produits biologiques ou locaux
Nos réponses pour ce secteur
Le point de départ le plus fréquent est l'audit de résilience, qui qualifie l'exposition de chaque processus et la capacité d'adaptation déjà en place. Il se prolonge par la simulation de scénarios d'impacts, puis par un plan de résilience et d'adaptation chiffré et séquencé.
Sur le volet émissions, le Bilan Carbone® et la méthode ACT répondent aux attentes des clients, des financeurs et des donneurs d'ordre du secteur.
Échangeons sur vos besoins. Un premier échange permet de situer votre exposition sur votre propre chaîne de valeur. Prendre contact →
Autres secteurs
Restauration collective
Secteur alimentaire
Industrie métallurgique
Secteur industriel
Transport & logistique
Secteur de la consommation