La chaîne de valeur et ses points d'impact
Chaque étape de la chaîne est examinée séparément : c'est à ce niveau que les aléas produisent des effets concrets, et c'est à ce niveau que les leviers d'adaptation existent.
01
Production des alevins
- Sensibilité des stades précoces à la température et à la qualité de l'eau
02
Élevage et nourriture
- Stress thermique, baisse d'oxygène, pathogènes favorisés par des eaux plus chaudes
- Tension sur les intrants alimentaires d'origine agricole ou halieutique
03
Récolte
- Pertes lors des vagues de chaleur marine et des tempêtes
04
Transformation
- Contraintes accrues de chaîne du froid
05
Commercialisation et vente
- Volatilité des volumes et des prix
06
Logistique et transport
- Perturbation des acheminements sous température dirigée
07
Recherche et développement
- Sélection d'espèces et de souches plus tolérantes, adaptation des sites
Nos réponses pour ce secteur
Le point de départ le plus fréquent est l'audit de résilience, qui qualifie l'exposition de chaque processus et la capacité d'adaptation déjà en place. Il se prolonge par la simulation de scénarios d'impacts, puis par un plan de résilience et d'adaptation chiffré et séquencé.
Sur le volet émissions, le Bilan Carbone® et la méthode ACT répondent aux attentes des clients, des financeurs et des donneurs d'ordre du secteur.
Échangeons sur vos besoins. Un premier échange permet de situer votre exposition sur votre propre chaîne de valeur. Prendre contact →
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