La chaîne de valeur et ses points d'impact
Chaque étape de la chaîne est examinée séparément : c'est à ce niveau que les aléas produisent des effets concrets, et c'est à ce niveau que les leviers d'adaptation existent.
01
Sélection et achat des produits
- Disponibilité et prix des produits agricoles et manufacturés
02
Logistique amont et entreposage
- Ruptures de chaîne du froid et pertes de marchandises
03
Mise en rayon
- Coût de la climatisation et du froid commercial
04
Vente en magasin
- Baisse de fréquentation lors des épisodes de canicule ou d'intempéries
- Fermetures temporaires de points de vente
05
Vente à distance et livraison
- Retards de livraison lors des perturbations de transport
Nos réponses pour ce secteur
Le point de départ le plus fréquent est l'audit de résilience, qui qualifie l'exposition de chaque processus et la capacité d'adaptation déjà en place. Il se prolonge par la simulation de scénarios d'impacts, puis par un plan de résilience et d'adaptation chiffré et séquencé.
Sur le volet émissions, le Bilan Carbone® et la méthode ACT répondent aux attentes des clients, des financeurs et des donneurs d'ordre du secteur.
Échangeons sur vos besoins. Un premier échange permet de situer votre exposition sur votre propre chaîne de valeur. Prendre contact →
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